Szef kuchni i doradca kulinarny, szeroka wiedza teoretyczna i praktyczna z gastronomii i hotelarstwa

Przekazuję wiedzę i pomagam rozwijać praktyczne umiejętności niezbędne w codziennej pracy kucharzy i kelnerów, a także w skutecznym zarządzaniu gastronomią przez szefów kuchni, menedżerów i właścicieli restauracji.
Mam ponad 20-letnie doświadczenie w branży gastronomicznej, zdobywane m.in. na stanowiskach Executive Chefa w renomowanych hotelach w Trójmieście. Dziś jako trener i doradca kulinarny dzielę się wiedzą opartą na praktyce, realiach pracy zespołów oraz doświadczeniu w zarządzaniu gastronomią.